Opis
Opis
Jednokomorowy piec do pizzy PizzaMaster Modular z linii PM 900 wyróżnia się wysoką wydajnością grzewczą, niskim zużyciem energii oraz szerokim wyposażeniem podstawowym, dzięki czemu stanowi doskonały wybór do pizzerii, restauracji, piekarni i innych lokali gastronomicznych, w których będzie głównym narzędziem pracy.
Każdy piec PizzaMaster Modular jest przed dopuszczeniem do sprzedaży testowany w ekstremalnie wysokiej temperaturze 780°C. To gwarancja jego niezawodności i wydajności.
Materiał wykonania
Za dokładne i równomierne wypiekanie pizzy w piecach PizzaMaster Modular odpowiada płyta szamotowa wykonana z naturalnej gliny. Jej porowata struktura pozwala na skuteczne gromadzenie i rozprowadzanie ciepła, co zapobiega przypaleniu pizzy i zapewnia jej odpowiednią chrupkość. Ze względu na wysoką zawartość naturalnej gliny, kamień szamotowy jest bardziej odporny na pękanie.
Fronty pieca są wykonane z polerowanej stali nierdzewnej (opcjonalnie dostępna wersja w kolorze czarnym Phantom Black).
Sterowanie
Wygodny, prosty w obsłudze elektroniczny panel sterujący umożliwia:
- włączenie/wyłączenie pieca – funkcja Turbo-start pozwala na natychmiastowe rozgrzanie pieca,
- bezstopniową regulację temperatury pieca aż do 400°C,
- sterowanie osobno górną i dolną grzałką (intensywność od 0 do 10),
- wyświetlenie zadanej i aktualnej temperatury w komorze.
W piecach wielokomorowych każda z komór posiada niezależny panel sterujący, co pozwala z łatwością sterować obróbką cieplną zgodnie z wymaganiami poszczególnych produktów czy dań.
Wyposażenie
- drzwi komory z dużą szybą odbijającą ciepło i ergonomicznymi uchwytami,
- wysuwana półka od frontu,
- płyta szamotowa – 1 szt.,
- 2 płaskie, antyodblaskowe lampy ksenonowe z przodu każdej komory – zapewniają łatwiejszy załadunek i wyładunek produktów oraz ułatwiają podgląd stopnia wypieczenia,
- podstawa – 4 kółka z blokadą,
- wbudowany okap.
Dodatkowe wyposażenie (opcjonalnie za dodatkową opłatą)
- wersja wysokotemperaturowa – do 500°C,
- wersja z funkcją parową dla piekarni,
- wersja morska,
- dodatkowa wysokość komory,
- automatyczny timer 7-dniowy.
