Opis
Opis
Nóż do trybowania Wüsthof
Nóż do trybowania marki Wüsthof to profesjonalne narzędzie przeznaczone do oczyszczania mięsa, skutecznego oddzielania go od kości i wstępnej obróbki. Dzięki przemyślanej konstrukcji i wytrzymałemu i giętkiemu ostrzu o długości 14 cm doskonale sprawdzi się do zastosowań w gastronomii.
Linia Classic
Kolekcja Classic jest największa wśród wszystkich linii noży. Produkty charakteryzuje klasyczny design i łatwość użytkowania w warunkach domowych i profesjonalnych. Ostrza wykonane są z wyciętego laserowo jednego fragmentu stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. Użyty stop zapewnia idealny balans pomiędzy odpornością na korozję, twardością i giętkością. Rękojeść jest potrójnie nitowana, wykonana z polioksymetylenu odpornego na blaknięcia i odbarwienia.
Marka Wüsthof
Noże Wüsthof produkowane są w Niemczech. Firma została założona ponad 200 lat temu w miejscowości Solingen – słynącej na całym świecie z produkcji narzędzi tnących. Ostrza tworzone są z mieszanki stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. Twardość noży wynosi 58° w skali Rockwella, co pod względem jakości i wytrzymałości można porównywać z nożami kutymi. Odpowiednia twardość znacznie zmniejsza zużycie i daje łatwość ostrzenia. Dzięki opatentowanemu procesowi laserowego ostrzenia noży Precision Edge – Petec, noże mają gładszą krawędź ze zwiększoną ostrością na całej długości ostrza o 20%. Noże można myć w zmywarkach, ale rekomendowane jest mycie ręczne.
