Opis
Opis
Deski HACCP
Kolorowe deski do krojenia wykonane z polietylenu o wysokiej gęstości. Jest to materiał nietoksyczny, bezpieczny do kontaktu z żywnością i odporny na temperaturę do 70°C.
Kolor deski odpowiada konkretnym produktom żywnościowym. Ułatwia rozróżnianie desek w codziennej pracy. Sprzyja zachowaniu czystości oraz przeciwdziała zanieczyszczaniu żywności.
Kolory desek:
- żółta – do drobiu surowego,
- niebieska – surowe ryby i owoce morza,
- biała – nabiał, pieczywo,
- zielona – warzywa, owoce,
- czerwona – surowe mięso,
- brązowa – gotowane mięso, wędliny.
